Shunkashuto

定食端上桌時，作為主角的魚肉尺寸與厚度往往最先吸引視線。坐落於龜岡市大井町並河的「Shunkashuto」，雖處於內陸地段，卻以分量十足的鮮魚定食打響名堂。招牌之一的「肥鯖魚定食」與肉質緊實的「真花魚定食」，均將油脂豐腴、肉質軟嫩的魚身烤得香氣四溢，令人忍不住大口扒飯。

店內品嘗鮮魚的方式並不限於鹽烤。醃至入味後鬆軟烤製的「味醂漬油甘魚定食」、緊緊鎖住肉汁鮮味的「龍田炸鯖魚定食」，以至煮真鯛與金目鯛等醬汁煮魚亦一應俱全，展現出不同烹調手法下的魚鮮風味。店內亦常備當日精選推介，每次到訪都能保持新鮮感。

除魚料理外，沾上高湯與滑蛋的酥脆「滑蛋大蝦定食」及「厚切炸豬扒定食」等飽足感滿載的肉類餐點同樣齊全。店內設有寬敞的吧枱座及餐桌座，即使擺滿定食器皿亦不覺擁擠，加上附設停車場，無論是午餐還是晚飯都十分方便前往。