Shunkashuto

餐點端上桌時，首先映入眼簾的便是份量十足、魚身厚實的主菜。位於龜岡市大井町並河的「Shunkashuto」，雖處內陸地帶，卻是一家供應各式大份量鮮魚定食的和食處。店內招牌之一的「特選鯖魚定食」與肉質飽滿的「真花魚定食」，將油脂豐盈且肉質柔嫩的魚身烤得香氣四溢，令人忍不住多扒幾口白飯。

品嚐魚料理的方式不僅限於鹽烤。像是讓醬汁充分滲透入味後鬆軟烘烤的「味醂漬烤鰤魚定食」、緊緊鎖住鮮美肉汁的「龍田炸鯖魚定食」，乃至醬煮真鯛與醬煮金目鯛等應有盡有，能讓人細細品味不同烹調手法帶出的魚肉風味。店內也經常推出當日推薦菜色，即便多次造訪也能享有挑選的樂趣。

除了鮮魚料理，店裡亦提供以酥脆麵衣裹上高湯與雞蛋的「滑蛋大蝦定食」，以及「厚切日式豬排定食」等飽足感極佳的選擇。店內設有空間寬敞的吧台座與一般桌位，即便擺滿餐盤器皿也不顯擁擠，並附設停車場，無論是午餐還是晚餐時段都十分便於造訪。